巴氏杀菌机时间与温度、速度可以调节，该机运行平稳，噪音低。适用各种食品的蒸煮与漂烫：另外还适合低温产品的巴氏杀菌；产品规格可根据客户要求订制，蒸煮箱体、冷却箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录；采用强制驱动、缩短蒸煮时间、能使产品内温度均匀、保证蒸煮质量；采用提升机输送、减轻劳动强度，节约开支；采用提升机与蒸煮槽同步机构，实现自动输送。巴氏杀菌机主要适用于腌渍菜、酱菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温杀菌，温度在100℃以下，可根据客户的物料调温度的大小。
豆腐乳隧道式灭菌机热水槽用厚度为2.5mm的双层不锈钢板制作，中间夹保温材料。传送链及挡板均采用由进口耐高温工程塑料制作，由进口电机传动，通过调节变频器频率调节运行速度从而调节杀菌时间，可无级调速。在机器灌满水后，当温度感应器探测的温度低于预设定的杀菌温度时，自动开启蒸汽阀将蒸汽输送入热水槽的入水管道以快速提升水体温度，当温度达到预设定的杀菌温度（60-90℃）时，自动关闭蒸汽阀停止加热。杀菌机内的水体可自动循环，高效节能。
豆腐乳隧道式灭菌机冷水槽用厚度为2mm的不锈钢板制作，传送链及挡板均采用由进口耐低温工程塑料制作，由进口电机传动，通过调节变频器频率调节主电机运行速度从而调节冷却时间，可无级调速。在机器灌满水后，当温度感应器探测的温度高于预设定的冷却温度时，自动开启制冷设备将冷水输送入冷水槽的入水管道以快速冷却水体，当温度达到预设定的冷却温度（≥0 ℃）时，自动关闭制冷机停止冷却。冷却机内的水体可自动循环，制冷高效节能。
豆腐乳隧道式灭菌机技术参数：
灭菌时间：10-40min
灭菌温度：65℃-95℃可调
蒸汽压力：1-4kg
加工能力：根据用户需求设计
冷却方式：常温或强制冰水
运行速度：无级调速
网带宽度：500-2000mm
功率：常温冷却3kw 冰水冷却22kw
耗气量：0.5-1.0m3/h
电源：380V/50HZ
较小生产量：0.55T/h（按杀菌时间5-10分钟）
